Taquiza

Historia y Tradición de las Posadas Mexicanas

En Barrigas Restaurant, nos enorgullece ser parte de la rica tradición de las Posadas Mexicanas, donde la comida juega un papel central. La Taquiza es una celebración culinaria que se lleva a cabo durante las Posadas, donde los invitados pueden disfrutar de una variedad de deliciosos tacos. Es una oportunidad para reunirse con amigos y familiares, compartir momentos especiales y saborear la auténtica esencia de la gastronomía mexicana.

Platillos:

• Asado de novia: Un tierno y jugoso asado de res, marinado y cocinado a la perfección, que se deshace en tu boca con cada bocado. Acompañado de tortillas de maíz recién hechas y una selección de salsas y acompañamientos para personalizar tu taco.
• Chile con queso: Una deliciosa combinación de chiles poblanos asados y queso fundido, que se coloca sobre una tortilla de maíz caliente y se complementa con guarniciones frescas como cilantro y cebolla. Un sabor auténtico y reconfortante.
• Fajitas de pollo con chile morrón: Jugosas tiras de pollo sazonadas y cocinadas a la perfección, acompañadas de chiles morrones asados y una rica salsa. Un taco lleno de sabores vibrantes y texturas que te sorprenderán.
• Cochinita Pibil: Un clásico de la cocina yucateca, la Cochinita Pibil es carne de cerdo marinada en una rica mezcla de especias y jugo de naranja agria, cocinada a fuego lento hasta que se deshace. Se sirve con cebolla encurtida y tortillas calientes. Un verdadero deleite para los amantes de los sabores ahumados y picantes.
• Bistek Ranchero: Un taco que combina tiernos trozos de bistek con una salsa ranchera casera llena de sabor. Se sirve con guacamole, cebolla y cilantro fresco, y tortillas calientes. Una explosión de sabores que te transportará a la cocina de México.
• Frijoles Refritos: Una guarnición clásica en la taquiza, los frijoles refritos son suaves y cremosos, hechos con frijoles pintos cocidos, refritos en aceite y condimentados con especias. Se colocan sobre la tortilla y se complementan con los demás ingredientes para armar el taco perfecto.
• Arroz a la mexicana: Un sabroso y colorido arroz preparado con tomates, cebolla y chiles, con un ligero toque de ajo y especias. El acompañamiento perfecto para equilibrar los sabores en tu taquiza.

Consejos de Degustación:

Al disfrutar de nuestra taquiza, te recomendamos probar una variedad de tacos para experimentar la amplia gama de sabores y texturas. Comienza con el clásico Asado de Novia, un taco jugoso y lleno de sabor. Sigue con el tentador Chile con Queso, que combina el picante de los chiles poblanos con la cremosidad del queso fundido. Las Fajitas de Pollo con Chiles Morrones ofrecen una explosión de sabores vibrantes. Y no puedes perderte la Cochinita Pibil, un auténtico platillo yucateco lleno de sabor ahumado y picante. Acompaña tus tacos con nuestros Frijoles Refritos, suaves y deliciosos, y una porción de Arroz a la Mexicana para completar una experiencia gastronómica auténtica y satisfactoria.

¿Sabías qué?

En México, las taquizas son una forma popular de celebrar cualquier ocasión especial. La taquiza es una muestra de la generosidad y el amor que se comparten en las reuniones familiares y los eventos sociales. Es una forma de unir a las personas en torno a una mesa llena de deliciosos tacos y crear recuerdos duraderos. En Barrigas Restaurant, nos enorgullece ser parte de esta tradición y ofrecer una experiencia culinaria auténtica que invita a nuestros clientes a disfrutar de la riqueza de la gastronomía mexicana en cada bocado.

Descubre la riqueza de México en cada bocado

En Barrigas Restaurant, te invitamos a disfrutar de nuestra taquiza y descubrir la auténtica esencia de la gastronomía mexicana. Cada taco está cuidadosamente preparado con ingredientes frescos y sabores auténticos que te transportarán a México en cada bocado. Nuestros platillos como el Asado de Novia, el Chile con Queso, las Fajitas de Pollo con Chile Morrón, la Cochinita Pibil, el Bistek Ranchero, los Frijoles Refritos y el Arroz a la Mexicana te ofrecen una experiencia culinaria única llena de tradición y sabor. Ven a Barrigas Restaurant y déjate conquistar por nuestra taquiza. ¡Te aseguramos que no podrás resistirte!