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Festival del Maíz

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¿Qué es el Festival del Maíz?

El Festival del Maíz es un evento gastronómico que rinde homenaje a este alimento originario de México. Considerado sagrado en la cultura indígena y parte esencial de la cocina mexicana, el maíz es el protagonista de este festival especial en Barrigas Restaurant. Nuestro menú ofrece una selección de platillos tradicionales y creativos que resaltan la versatilidad y el sabor único del maíz.

Historia y Origen del Maíz en la Cocina Mexicana

El maíz es un cultivo originario de México, que se cree comenzó a ser cultivado hace siete mil años. Desde entonces, ha sido un alimento fundamental en la vida indígena y forma parte de sus ceremonias religiosas. Considerado un regalo divino, el maíz ha sido utilizado en la cocina mexicana de generación en generación, convirtiéndose en símbolo de identidad y tradición. El menú del Festival del Maíz en Barrigas Restaurant es nuestro homenaje a esta planta ancestral y a la riqueza culinaria de México.

Platillos del Festival del Maíz

Enchiladas Eugenia (6)

Fritas, rellenas de pollo, papa y queso, bañadas con salsa verde, lechuga y queso panela.

Colorinas (3)

Tostanadas artesanales de maíz, servidas con frijoles, lechua, queso panela, crema y salsa verde. A elegir pollo, picadllo, chicharrón prensado o tinga.

Tlacoyo Azul

De Maíz, servido con frijoles, nopalitos a la mexicana, queso panela, crema y salsa verde. A elegir: Pollo, Picadillo, Chicharrón, Prensado o Tinga.

Sope de Maíz Azul

Servido con frijoles, lechuga, queso panela, crema y salsa verde. A elegir: pollo, picadillo,, chicharrón prensado o tinga.

Tacos Villa Ahumada

Con tortilla Artesanal de Maiz, con costra de queso Chihuahua de Villa Ahumada y Arrachera a la parrilla.

Nachos

Con tostadas de chipotle, habanero, maíz amarillo y nopal, bañados con queso amarillo, frijoles con chorizo, queso rayado, crema y rodajas de chile jalapeño.

Nacho Con Arrachera

Con tostadas de chile chipotle, habanero, maíz amarillo y nopal, bañadas con chorizo, rodajas de chile jalapeño y arrachero.

Quesadillas Mi Pueblito

Con tortilla Artesanal de maíz, rellenas de queso Chihuahua, acompañadas de guacamole y pico de gallo.

Delicia de Elote

Pastel de elote bañado con leche condensadas, acompañado de nieve de vainilla, con un toque de mazapán. Advertencia: Contiene Cacahuate, si usted sufre alguna alergia a este alimento se lo servimos sin él, por favor pídalo al mesero.

Acompañamientos sugeridos

Para realzar el sabor de los platillos del Festival del Maíz, se sugiere acompañarlos con los siguientes elementos:

  • Arroz blanco
  • Frijoles refritos
  • Guacamole
  • Pico de gallo
  • Salsas picantes

¿Sabías qué?

Un dato curioso es que el maíz ha sido cultivado y consumido en México desde hace miles de años. Además de ser un alimento básico, el maíz también ha sido utilizado en la medicina tradicional y es considerado una fuente de energía y nutrientes para el cuerpo. Su versatilidad en la cocina permite crear una amplia variedad de platillos, desde antojitos como enchiladas y tacos, hasta postres como pasteles y helados.

Descubre la riqueza de México en cada bocado

El Festival del Maíz en Barrigas Restaurant es una oportunidad única para saborear la auténtica cocina mexicana y descubrir la diversidad de sabores y texturas que el maíz puede ofrecer. Nuestro menú especial, lleno de platillos tradicionales y creativos, te invita a disfrutar de la magia culinaria de México en cada bocado. No te pierdas esta experiencia gastronómica y únete a nosotros en el Festival del Maíz en Barrigas Restaurant.

Ven y celebra la riqueza cultural de México a través del maíz. Nuestro equipo de chefs ha creado platillos cuidadosamente elaborados para resaltar los sabores auténticos y la versatilidad de este ingrediente ancestral. Ya sea que prefieras los antojitos clásicos como enchiladas y tacos, o te guste experimentar con nuevos sabores en nuestras versiones creativas, estamos seguros de que encontrarás algo que te encantará en el Festival del Maíz.

Te esperamos en Barrigas Restaurant para que disfrutes de esta experiencia culinaria única. ¡No puedes perderte la oportunidad de celebrar el maíz y la cocina mexicana!

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