Complementos

Historia y Tradición de los Complementos

En Barrigas Restaurant, sabemos que los complementos son la cereza del pastel en cualquier comida. Nuestros complementos reflejan la rica historia y tradición de la gastronomía mexicana, con opciones que van desde sopas reconfortantes hasta postres dulces y deliciosos. Cada complemento está cuidadosamente preparado con ingredientes frescos y auténticos, ofreciendo un toque final perfecto a tu experiencia gastronómica.

Platillos:

• Caldo Tlalpeño: Un caldo reconfortante con pollo, garbanzos, zanahorias y chipotle, sazonado con especias tradicionales. Este platillo, originario de la Ciudad de México, ofrece una mezcla perfecta de sabores y texturas que te hará sentir como si estuvieras en casa.
• Caldo Xochitl: Un caldo ligero y refrescante, hecho con vegetales frescos, pollo y especias finas. Este platillo, originario del estado de Puebla, es perfecto para aquellos que buscan una opción más saludable pero llena de sabor.
• Crema Barrigas: Nuestra deliciosa crema Barrigas es una mezcla única de ingredientes frescos como zanahoria, calabaza y elote, con un toque de crema para darle suavidad. Esta crema, hecha a mano con cariño, es perfecta para comenzar tu comida con una explosión de sabores.
• Pastel 3 Leches: Un postre tradicional de la cocina mexicana, nuestro pastel 3 leches se sumerge en una mezcla de leche condensada, leche evaporada y crema, resultando en un pastel húmedo y delicioso que te hará sentir como si estuvieras en el paraíso de los postres.
• Choco Flan: Una combinación perfecta de flan de vainilla cremoso y pastel de chocolate húmedo. Este postre, conocido como “impossible cake”, es un clásico en la gastronomía mexicana y te conquistará con su equilibrio de sabores.
• Pay de Queso: Nuestro pay de queso es una delicia cremosa y suave, con un toque de vainilla y una base crujiente. Este postre, perfecto para los amantes del queso y lo dulce, te hará desear volver por más.

Consejos de Degustación:

Para disfrutar al máximo de nuestros complementos, te recomendamos probar diferentes opciones para explorar la diversidad de sabores que ofrecemos. Comienza tu comida con un caldo tlalpeño o xochitl, para calentar el alma y preparar tu paladar para los sabores que vendrán. Luego, date un capricho con nuestra crema Barrigas, una explosión de sabores frescos y suaves. Para finalizar, deleita tu paladar con nuestro pastel 3 leches, choco flan o pay de queso, postres irresistibles que te dejarán con ganas de más.

¿Sabías qué?

El caldo tlalpeño es un platillo que tiene sus raíces en la Ciudad de México y se origina en el barrio de Tlalpan. Se dice que fue creado por una mujer llamada Beatriz Calsada, quien solía vender este caldo a los trabajadores de la construcción en la década de 1940. Desde entonces, el caldo tlalpeño se ha convertido en un símbolo de la cultura culinaria mexicana y es apreciado por su sabor reconfortante y delicioso.

Descubre la riqueza de México en cada bocado

En Barrigas Restaurant, te invitamos a descubrir la riqueza de México en cada bocado de nuestros complementos. Cada platillo está cuidadosamente preparado con ingredientes auténticos y sabores tradicionales que te transportarán a una experiencia gastronómica inolvidable. Ven y disfruta de nuestros complementos en Barrigas Restaurant, donde la pasión por la gastronomía mexicana se mezcla con la calidad y el sabor que siempre nos ha caracterizado.