El platillo Don Mario es un deleite matutino que se ha convertido en una especialidad de Barrigas Restaurant. Aunque su historia es menos conocida, este plato es una creación única de nuestra cocina. Combina un jugoso corte de arrachera, sirloin o pollo a la parrilla con chilaquiles al gusto, un huevo frito y frijoles refritos. Los sabores auténticos de la gastronomía mexicana se fusionan en cada bocado, creando una experiencia culinaria inigualable.
El Don Mario se compone de un generoso corte de carne, que puede ser arrachera, sirloin o pollo, asado a la parrilla hasta alcanzar la jugosidad perfecta. Se sirve acompañado de chilaquiles al gusto, que son totopos de maíz fritos y bañados en salsa verde, roja o mole, según la preferencia del comensal. Además, se añade un huevo frito que se combina maravillosamente con los chilaquiles y la carne. Todo se complementa con frijoles refritos, que aportan un sabor cremoso y delicioso al conjunto del platillo.
El Don Mario ofrece una explosión de sabores en cada bocado. El jugoso corte de carne a la parrilla se mezcla con la textura crujiente de los chilaquiles y la cremosidad de los frijoles refritos. La combinación de las salsas en los chilaquiles ofrece una variedad de sabores, desde el picante de la salsa verde hasta el rico sabor del mole. El huevo frito añade un toque de suavidad y un sabor delicioso. En conjunto, estos ingredientes crean un perfil gustativo increíblemente equilibrado y satisfactorio.
Para realzar la experiencia del Don Mario, se sugieren acompañamientos tradicionales mexicanos como guacamole, salsa picante y tortillas recién hechas. El guacamole aporta un toque fresco y cremoso al platillo, mientras que la salsa picante agrega un toque de picante que complementa los sabores. Las tortillas recién hechas permiten disfrutar de un auténtico sabor mexicano y se pueden utilizar para armar pequeños tacos con los diferentes elementos del plato.
Para disfrutar al máximo del Don Mario, se recomienda combinar cada bocado con un poco de carne, chilaquiles, huevo frito y frijoles para obtener una combinación de sabores y texturas. También se sugiere probar los diferentes acompañamientos sugeridos para descubrir nuevas combinaciones y ampliar la experiencia gastronómica.
El Don Mario es un platillo exclusivo de Barrigas Restaurant y lleva el nombre del fundador, Mario Barriga. Fue creado para ofrecer a los comensales una experiencia única y auténtica de la cocina mexicana, combinando sabores tradicionales en un solo plato. Este platillo es una muestra del compromiso de Barrigas Restaurant con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente.
Descubre la riqueza y autenticidad de México en cada bocado con el Don Mario en Barrigas Restaurant. Disponible en nuestra sección de Especialidades Barrigas en el menú de Desayunos, este platillo cautivará tus sentidos con sus sabores tradicionales y su deliciosa combinación de ingredientes. ¡Ven y prueba nuestro delicioso Don Mario en Barrigas Restaurant!
Av. Benjamin Franklin 3220 int 5A,
Zona Pronaf.
Ciudad Juárez, Chih
México
Av. Paseo de la Victoria #4220,
Col. Partido Iglesias
Ciudad Juárez, Chih
México
Manuel Gómez Morín #7814,
Adición Campestre
Ciudad Juárez, Chih
México
